1. 고온 고압 가수 분해법
깃털 분말의 가수 분해는 주로 가수 분해 과정에서 시간, 압력 및 온도 제어에 달려 있습니다. 처리 과정은 깃털 먼지 청소를 수집 한 후 가수 분해 탱크에 적재 한 후 고온 및 고압 조건에서 가수 분해 한 다음 건조합니다. 이러한 종류의 가공 기술은 비교적 진보되어 있으며 깃털 케라틴의 안정된 공간 구조를 완전히 파괴하여 가축이 소화 흡수 할 수있는 수용성 단백질이되도록하는 것이 특징입니다. 가금류. 소화율은 90 % 이상이지만, 가수 분해 후 이황화 결합이 끊어져 시스틴 함량이 감소합니다.
2. 산 (염기) 가수 분해법
페더 먼지 제거 후 손을 쉽게 빼낼 때까지 특정 농도의 산 (염산, 인산) 또는 알칼리 (수산화 나트륨), 열 가수 분해에 담근 후 중성으로 세척 후 중화, 건조 또는 제거 후 탈수 이 과정은 케라틴의 이황화 결합을 분해하여 깃털 단백질을 소화 가능한 상태로 분해합니다. 결과는 0.2 % ~ 0.6 % NaOH가 이황화 결합의 결합 인자를 분리하여 용해도를 향상시킬 수 있음을 보여줍니다 깃털과 소화 단백질 분해 효소에 대한 민감성 그러나이 방법은 산 또는 염기의 농도와 작용 시간에주의를 기울여야합니다. 알칼리 및 장기간 가열은 아미노산 라세 미화를 일으켜 라세 미화 된 아미노산을 둘러싼 익스텐더 사슬이 단백질 프로테아제의 기질 결합 부위에 의해 사용되어 단백질 소화성이 감소된다.
3. 효소 적 가수 분해
중성 프로테아제 또는 복합 효소를 사용하면 1 ~ 4 시간 동안 이황화 결합을 절단하여 단백질, 즉 완전히 용해 된 깃털 단백질을 노출시킬 수 있습니다. 깃털 및 용매를 흙손 혼합기에서 60 ℃에서 1 시간 동안 교반합니다. 냉각 후, 혼합 효소 제제 및 유화제를 첨가 하였다. 가수 분해 된 액화 사료는 사료에 첨가되거나 사료로 건조 될 수있다. 이러한 종류의 방법으로 국내외에서는 논란이 더 크며 실질적인 보고서와 산업화 제품은 보이지 않았다.
4. 미생물 방법
호기성 바실러스 리 케니 포르 미스 (균주 pwd-1)는 깃털을 발효시켜 콩 단백질을 공급하기 위해 비슷한 영양가를 가진 부분 가수 분해 된 제품으로 바꾸는 것으로보고되었습니다. 작은 펩티드가 생성 될 수있다.
5. 확장 방법
원리는 깃털이 퍼핑 머신에서 고온, 고압 및 고전 단의 작용을 받는다는 것입니다. 160 ℃의 고온 및 특정 촉매 작용에 의해 깃털은 퍼핑 과정에서 케라틴의 고체 공간 구조를 파괴하고 이황화 결합을 파괴합니다. 케라틴 섬유는 동물에 의해 쉽게 소화되고 흡수되는 작은 단백질 서브 유닛 및 선형 펩티드 사슬이됩니다. . 확장 방법은 국내외에서 새로운 기술이며, 그 장점은 적은 장비, 적은 투자, 크게 감소 된 가공 비용, 적은 아미노산 손상, 높은 소화성, 생산 공정에서 환경 오염이 없다는 것입니다. https://www.stordworkshop.com/
